İnsan vücudu, evrendeki yıldızlarla aynı elementlerden yapılmış, yürüyen bir kimya laboratuvarıdır. Vücut kütlemizin %99'unu sadece 6 element oluşturur. İşte bizi "biz" yapan yapı taşları.
Kütlenin %65'i: Şaşırtıcı ama gerçek; kütlemizin yarısından fazlası oksijendir. Bunun temel sebebi vücudumuzun büyük kısmının sudan (H₂O) oluşması ve suyun kütlece büyük kısmının oksijen olmasıdır. Hücrelerin enerji üretmesi (solunum) için hayati öneme sahiptir.
Kütlenin %18.5'i: "Yaşamın İskeleti". Proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve DNA... Vücudumuzdaki tüm organik moleküllerin omurgasını karbon atomları oluşturur. Karbon olmadan bildiğimiz anlamda yaşam imkansızdır.
Kütlenin %9.5'i: Evrendeki en hafif element olmasına rağmen vücudumuzda kütlece 3. sıradadır. Atom sayısı olarak bakarsak vücutta en çok bulunan atomdur. Suyun yapısında bulunur ve DNA zincirlerinin birbirine tutunmasını sağlar.
Kütlenin %3.2'si: DNA'mızdaki genetik kodun harflerini oluşturan temel elementtir. Ayrıca kaslarımızı oluşturan proteinlerin (amino asitlerin) vazgeçilmez bir parçasıdır. Havadan soluduğumuz azotu kullanamayız, onu yiyeceklerden alırız.
Kütlenin %1.5'i: Vücudun en bol metalidir. %99'u kemiklerde ve dişlerde depolanarak iskelet sistemini oluşturur. Geri kalan %1'lik kısım ise hayati önem taşır: Kalbin atması ve kasların kasılması kalsiyum iyonları sayesinde gerçekleşir.
Kütlenin %1.0'i: Vücudun enerji pilidir. ATP (Adenozin Trifosfat) adı verilen molekülün içinde bulunur ve hücrelere enerji taşır. Ayrıca kemiklerin sertleşmesi için kalsiyumla birleşir.
Sinir sisteminin elektrik hattıdır. Beyinden gelen sinyallerin kaslara iletilmesini sağlar. Kalp ritminin düzenlenmesi ve vücudun sıvı dengesi için kritik öneme sahiptir. Eksikliği kramp ve yorgunluk yapar.
Proteinlerin şekil almasını sağlar. Saçımıza, tırnaklarımıza ve cildimize sağlamlık verir. Yanmış saç kokusu, aslında saçtaki kükürt atomlarının kokusudur.
Potasyum ile birlikte çalışarak vücudun "pilini" oluşturur. Sinir iletimini ve tansiyonu düzenler. Tuzun (Sodyum Klorür) ana bileşenidir. Eski çağlarda o kadar değerliydi ki, askerlere maaş olarak verilirdi (İngilizce "Salary" kelimesi tuzdan gelir).
Miktarı az (sadece bir çivi yapacak kadar) olsa da görevi devasadır. Kandaki hemoglobinin merkezinde bulunur ve akciğerlerden aldığı oksijeni hücrelere taşır. Demir eksikliği, vücudun nefessiz kalması demektir.